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![Esters de propylène glycérol d'acide gras 90 % (PGMS) E477 CAS : 1323-39-3]()
Esters de propylène glycérol d'acide gras 90 % (PGMS) E47...Le PGMS est un type d'émulsifiant fonctionnel qui cible spécifiquement les « systèmes gras » et les « systèmes amylacés ». Pour les produits à base d'huile-, il agit comme un concepteur de...Voir plus -
![Esters de propylène glycérol d'acide gras 60 % (PGMS) E477 CAS : 1323-39-3]()
Esters de propylène glycérol d'acide gras 60 % (PGMS) E47...Le PGMS est un type d'émulsifiant fonctionnel qui cible spécifiquement les « systèmes gras » et les « systèmes amylacés ». Pour les produits à base d'huile-, il agit comme un concepteur de...Voir plus -
![Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol 90 % E471 (GML) No CAS : 142-18-7]()
Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol 90 % E471 (GM...GML est « l'acteur spécial » de la famille des émulsifiants : non seulement il retarde la rétrogradation de l'amidon et améliore la texture comme les émulsifiants conventionnels, mais il possède...Voir plus -
![Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol 40 % E471 (GML) No CAS : 142-18-7]()
Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol 40 % E471 (GM...GML est « l'acteur spécial » de la famille des émulsifiants : non seulement il retarde la rétrogradation de l'amidon et améliore la texture comme les émulsifiants conventionnels, mais il possède...Voir plus -
![100 % d'esters d'acide diacétylique tartrique de mono- et de diglycérides（DATEM） CAS NO : 91052-81-2]()
100 % d'esters d'acide diacétylique tartrique de mono- et...Les esters d'acide diacétyltartrique de mono- et de diglycérides (DATEM, E472e) sont un émulsifiant non-ionique avec une valeur HLB de 8,0-9,2, classé comme un type d'huile-dans-eau (H/E). Le...Voir plus -
![Mono- acétylés et diglycérides 90 % (ACETEM) E472a CAS : 97593-30-1]()
Mono- acétylés et diglycérides 90 % (ACETEM) E472a CAS : ...Description des produits Fiche technique Spécifications des métaux lourds Certificat d'analyse Scénarios d'application du produit crème de gomme à mâcher 1. Dans la gomme à mâcher, ACETEM sert...Voir plus -
![Lactylate de stéaroyle de sodium (SSL) 100 % No. Cas : 25383-99-7]()
Lactylate de stéaroyle de sodium (SSL) 100 % No. Cas : 25...Le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) est un émulsifiant anionique largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Le produit SSL 100 % de pureté fait référence à des additifs alimentaires de...Voir plus -
![Esters de propylène glycérol d'acide gras (PGMS) E477 CAS : 1323-39-3]()
Esters de propylène glycérol d'acide gras (PGMS) E477 CAS...Le CMG (Monostearin Glyceride) est un excellent tensioactif non -ionique qui possède les fonctions d'émulsification, d'antibactérien et de soin de la peau. Le CMG est une matière première à haute...Voir plus -
![Esters de polyglycérol d'acides gras (PGE) E475 CAS : 67784-82-1]()
Esters de polyglycérol d'acides gras (PGE) E475 CAS : 677...PGE est un émulsifiant multifonctionnel, très efficace et très flexible. Sa caractéristique la plus importante est que la valeur de l'équilibre hydrophile-lipophile peut être conçue et ajustée...Voir plus -
![Mono- acétylés et diglycérides （ACETEM）E472a CAS : 97593-30-1]()
Mono- acétylés et diglycérides （ACETEM）E472a CAS : 97593-...ACETEM est un émulsifiant multifonctionnel et un améliorant de texture. Sa fonction principale vient du fait que ses molécules contiennent à la fois des groupes glycérol/acétate hydrophiles et des...Voir plus -
![Monoséarate de glycérol E471 (GMS) 90% CAS n °:!]()
Monoséarate de glycérol E471 (GMS) 90% CAS n °:!Le monoséarate de glycérol est court comme GMS, il est couramment utilisé comme émulsifiant alimentaire. Le monoséarate de glycérol (GMS) est une poudre blanche ou un flocon. Le GMS est insoluble...Voir plus -
![Citrate monostéarate de glycérol (GMSC)]()
Citrate monostéarate de glycérol (GMSC)Le citrate monostéarate de glycérol (GMSC) est un composé d'ester complexe formé par estérification du glycérol (glycérol) avec de l'acide stéarique (acide stéarique) et de l'acide citrique (acide...Voir plus
L'émulsifiant alimentaire est l'un des additifs alimentaires. Il peut améliorer la tension superficielle entre les phases constituantes de l'émulsion pour former une dispersion ou une émulsion homogène.
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