Présentation du produit
Le monolaurate de glycérol (GML), également connu sous le nom de laurate de glycérol, est un tensioactif lipophile non-ionique. C'est un composé présent naturellement dans certaines plantes. Après extraction, il est souvent ajouté aux aliments, aux produits de première nécessité ou aux cosmétiques comme agent antiseptique et anti-inflammatoire.
Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol E471 (GML) No CAS : 142-18-7 a la formule moléculaire de C15H30O4 et un point de fusion de 63 °C. C'est une poudre cristalline blanche à blanc cassé. Ce n'est pas seulement un excellent émulsifiant, mais aussi un agent bactériostatique qui a un effet puissant sur les bactéries, moisissures et levures courantes dans les aliments, et a également pour effet d'inhiber divers virus et protozoaires. Et l'effet ne sera pas affecté par la valeur du pH, il est donc largement utilisé dans la conservation des aliments, ce qui peut prolonger considérablement la durée de conservation des aliments.
Informations détaillées
| Propriétés | Son effet bactériostatique ne changera pas avec le changement de la valeur du pH, supposons que la valeur du pH soit comprise entre 4 et 8. C'est un composé que l'on trouve naturellement dans certaines plantes. |
| Nom de production | monolaurate de glycérol |
| Fonction de protection | Protection contre les défauts d'arc, protection contre les courts-circuits |
| Autres noms | Monolaurate de glycérol Laurate de glycérol E471 (GML) No CAS : 142-18-7 |
| Norme de qualité | Qualité alimentaire |
| Formule moléculaire | C15H30O4 |
| Numéro CAS | 127-09-3 |
| Numéro EINECS. | 204-664-4 |
| Emballage: | 25 kg dans un sac en papier-plastique avec sac intérieur en PE |
Spécification
| ARTICLES |
Caractéristiques |
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Poudre blanche |
GML-40 |
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Teneur en monostéarate de glycérol % |
40-45 |
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Valeur Lodine (g/100g) |
4.0max |
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Point de solidification (degré ;) |
60,0 minutes |
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Acide libre (AS Acide laurique,%) |
3,0max |
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Indice de saponification (mg KOH/g) |
190-210 |
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Arsenic (g/kg) |
1,0max |
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Teneur en métaux lourds (en Pb, mg/kg) |
5,0 maximum |
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Fer (mg/kg) |
2,0 maximum |
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Valeur PH |
6-7 |
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Instructions d'application du produit
Application
1. Dans le beurre de cacahuète, le GML empêche efficacement la séparation de l'huile tout en tirant parti de son activité antimicrobienne naturelle pour inhiber les bactéries Gram-positives qui peuvent proliférer dans le produit, prolongeant ainsi la durée de conservation. Sa nature insoluble dans l'eau lui permet de rester stable dans la phase huileuse, en conservant une texture uniforme et lisse au fil du temps.
2. Dans les pâtisseries, le GML retarde le rassissement en inhibant la rétrogradation de l'amidon-en gardant les pâtisseries molles-et assure une conservation naturelle supplémentaire, en réduisant ou en remplaçant les conservateurs chimiques. Ses propriétés émulsifiantes contribuent à former une structure de mie fine et uniforme, ce qui donne une texture plus légère et délicate.
Stockage et précautions
- Conditions de stockage : Conserver hermétiquement dans un endroit frais, sec et bien-aéré ; protéger de la pluie et du soleil pour éviter l’absorption d’humidité et l’agglomération.
- Durée de conservation: 12-24 mois non ouvert dans des conditions de stockage appropriées.
- Sécurité: Ne pas stocker ou transporter avec des substances inflammables, explosives ou toxiques.
- Utilisation conforme: Utiliser conformément à la réglementation GB 2760, dans les catégories alimentaires autorisées et les limites d'utilisation.
FAQ
Q : Quelles sont vos conditions de paiement ?
R : Nous acceptons T/T ou L/C irrévocable.
Q : Puis-je obtenir des échantillons ?
R : des échantillons gratuits sont disponibles, mais les frais de transport seront à votre charge et les frais seront déduits de votre commande à l'avenir.
Q : Quelle est la durée de votre délai de livraison ?
R : Généralement, le délai est de 2 semaines si les marchandises sont en stock. Ou cela prend 1 à 4 semaines si les marchandises ne sont pas en stock, cela dépend de votre quantité.
Q : Pouvez-vous créer un emballage et un logo à la demande du client ?
R : Oui, nous pouvons. Habituellement, nous fournissons un emballage neutre. Si vous avez besoin d'un emballage ou d'un logo personnalisé, veuillez nous en informer.
Q : Quels documents pouvez-vous fournir ?
R : Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste de colisage, une facture de chargement, un COA. Si vous avez des exigences particulières sur votre marché, veuillez nous en informer.
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
R : Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste de colisage, une facture de chargement, un COA. Si vous avez des exigences particulières sur votre marché, veuillez en informer us.info@henan-eastar.com
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