Esters de polyglycérol d'acides gras (PGE) E475 CAS : 67784-82-1

Esters de polyglycérol d'acides gras (PGE) E475 CAS : 67784-82-1

Détails
PGE est un émulsifiant multifonctionnel, très efficace et très flexible. Sa caractéristique la plus importante est que la valeur de l'équilibre hydrophile-lipophile peut être conçue et ajustée dans une large plage (HLB 3-13) en fonction du degré de polymérisation et du degré d'estérification du polyglycérol. Cela lui permet de s'adapter à divers systèmes d'émulsification allant de l'huile-dans-eau à l'eau-dans l'huile.
Classification des produits
Émulsifiant alimentaire
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Description
Paramètres techniques

Description des produits

 

PGE7

 

Description

 

Indice d'acide 3 maximum mg KOH/g
Valeur de saponification 120-135 mg KOH/g
Indice d'iode 3 maximum gl/100g
Point de fusion 53-58 degré
Arsenic (comme As)
Plomb (en Pb)
Mercure (en Hg) Cadmium
Métaux lourds (en Pb)
Inférieur ou égal à 3
Inférieur ou égal à 2
Inférieur ou égal à 1
Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
     

Application

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pain
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Glace

Dans les aliments cuits au four, il peut jouer un rôle anti--en augmentant le volume, en améliorant la structure interne et en rendant la texture douce. Dans les produits laitiers, il aide à stabiliser les émulsions et les mousses, améliore le taux d'expansion et la texture et prévient la formation de cristaux de glace.

 

 

FAQ

Q : Quel est votre MOQ ?

R : Habituellement, notre MOQ est de 1 MT. Si la quantité est trop faible, le fret maritime sera plus élevé. Bien entendu, si vous avez des besoins particuliers, vous pouvez également nous contacter, nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire.

Q : Quelles sont vos conditions de paiement ?

R : Nous acceptons T/T ou L/C irrévocable.

Q : Puis-je obtenir des échantillons ?

R : des échantillons gratuits sont disponibles, mais les frais de transport seront à votre charge et les frais seront déduits de votre commande à l'avenir.

Q : Quelle est la durée de votre délai de livraison ?

R : Généralement, le délai est de 2 semaines si les marchandises sont en stock. Ou cela prend 1 à 4 semaines si les marchandises ne sont pas en stock, cela dépend de votre quantité.

Q : Pouvez-vous créer un emballage et un logo à la demande du client ?

R : Oui, nous pouvons. Habituellement, nous fournissons un emballage neutre, si vous avez besoin d'un emballage ou d'un logo personnalisé, veuillez nous en informer.

Q : Quels documents pouvez-vous fournir ?

R : Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste de colisage, une facture de chargement, un COA. Si vous avez des exigences particulières sur votre marché, veuillez nous en informer.

 

 

 

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