Polyglycérol polyricinoléate (pgpr) CAS no: 29894-35-7

Polyglycérol polyricinoléate (pgpr) CAS no: 29894-35-7

Détails
Le polyricinoléate polyglycérol (PGPR) est liquide visqueux jaune, insoluble dans l'eau froide et l'éthanol, soluble dans la graisse thermique.
Classification des produits
Émulsifiant de nourriture
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Description
Paramètres techniques

Introduction

Polyglycérol polyricinoléate (PGPR) CAS no: 29894-35-7 a une bonne solubilité dans l'huile et peut être utilisé comme émulsifiant, stabilisateur, épaisseur et agent anti-fabrication. Il est largement utilisé dans les aliments (chocolat et ses produits, glaçage glace, etc.), les cosmétiques, les lubrifiants et autres champs. Sa propriété la plus importante est qu'elle réduit la viscosité de la masse de chocolat sans la formation de cristaux, améliorant ainsi sa fluidité. Le mélange avec la lécithine a un bon effet synergique, ce qui peut réduire considérablement la contrainte de cisaillement du chocolat pour réduire la quantité de beurre de cacao et des substituts de beurre de cacao, réduisez l'épaisseur de l'enrobage du chocolat et de la facilité de transformation. Il peut rendre le chocolat et ses produits faciles à décharger les petites bulles générées dans le processus de remplissage et de coulée des moules, et d'éviter le phénomène des vides et des pores dans les produits. Il peut améliorer la transformation du produit et faire l'épaisseur de l'uniforme de glaçage au chocolat. Augmente l'adhésion à basse température du revêtement de chocolat dans un environnement humide, permettant au givrage au chocolat de se former rapidement et d'augmenter son autochabilité et son adhésion.


Description

Marchandise: polyglycérol polyricinoléate (pgpr) CAS no: 29894-35-7

Aspect: liquide visqueux jaune

Package: 500g / 25 kg / 200 kg


Spécification

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SPÉCIFICATION

Valeur acide (mgkoh / g)

6. 0 Max

Valeur hydroxyle (mgkoh / g)

80-100

Valeur de saponification (mg / kg)

170-190

Valeur d'iode (GL / 100G)

72-103

Indice de réfraction (N65D)

1.463-1.467

Polyglycérol (di.tri tétraglycérol) avec%

50 minutes

Polyglycérol (heptaglycérol et oligomères plus élevés) avec%

10max

Métaux lourds (mg / kg):

1 0. 0max

Arsenic (mg / kg):

3. 0 Max

Plomb (mg / kg):

210max

Mercure (mg / kg):

1. 0 Max

Cadmium (mg / kg)

1. 0 Max


FAQ

Q: Quel est votre MOQ?

R: Habituellement, notre MOQ est 1MT. Si la quantité est trop petite, le fret maritime sera plus élevé. Bien sûr, si vous avez des besoins spéciaux, vous pouvez également nous contacter, nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire.

Q: Quelles sont vos conditions de paiement?

R: Nous acceptons T / T ou L / C irrévocable.

Q: Puis-je obtenir des échantillons?

R: Des échantillons gratuits sont disponibles, mais les frais de fret seront sur votre compte et les frais seront déduits de votre commande à l'avenir.

Q: Quelle est la durée de votre livraison / délai?
R: Généralement, c'est 2 semaines si les marchandises sont en stock. Ou ce sont les semaines 1-4 si les marchandises ne sont pas en stock, cela détienne votre quantité.

Q: Pouvez-vous faire de l'emballage et du logo comme demande du client?
R: Oui, nous le pouvons. Habituellement, nous fournissons un emballage neutre, si vous avez besoin d'emballage ou de logo personnalisé, veuillez nous en informer.

Q: Quels documents pouvez-vous fournir?

R: Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste d'emballage, une facture de chargement, COA, si vous avez des exigences spéciales sur votre marché, veuillez nous informer.

 

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