La méthode d’ajout de l’émulsifiant est dissoute dans de l’eau, dans de l’huile, puis dissoute, ajoutée, selon la méthode du savon naissant et du liquide d’ajout de melon.
Le procédé de dissolution de l'émulsifiant dans l'eau consiste à: dissoudre indirectement l'émulsifiant dans de l'eau, puis à ajouter progressivement l'huile à l'eau sous agitation vigoureuse pour préparer une émulsion de type huile / eau. Si une émulsion de type eau / huile doit être formée, la phase huileuse est ajoutée en continu jusqu'à ce que la transition de phase devienne une émulsion de type eau / huile et les particules de l'émulsion obtenues par ce procédé ne soient pas de taille uniforme et ne fluctuent donc pas beaucoup.
Le procédé de dissolution de l'émulsifiant dans l'huile: l'émulsifiant est dissous dans la phase huileuse (lorsque le tensioactif non ionique est utilisé comme émulsifiant, le procédé généralement utilisé) a deux façons de perdre l'émulsion.
1. Les contaminants des émulsifiants et des graisses sont ajoutés indirectement à l'eau pour former une émulsion huile / eau.
2. L'émulsifiant est dissous dans l'huile et la phase aqueuse est ajoutée à la substance déroutante pour former une émulsion de type eau / huile au début. Lorsque l'on ajoute une petite quantité d'eau, la viscosité diminue brusquement et la transformation de phase est une émulsification huile / eau. corps.
Les particules d'émulsion obtenues par ce procédé de préparation sont bien proportionnées et ont un diamètre uniforme d'environ 0,5 µm, ce qui est couramment utilisé.
