Ppropriétés dediacétate de sodium
1.L'effet anti-moisissure et anti-corrosion est meilleur que le benzoate.
2.Il faitne pas modifier les caractéristiques de la nourriture, non affectée par le PH de la nourriture elle-même, participer au métabolisme du corps humain, produire du CO2 et du H2O.Ilpeut être considéré comme faisant partie de la nourriture, conserver la couleur, l'arôme et les nutriments d'origine de la nourriture.
3.Il est largement utilisé dans toutes sortes de produits alimentaires anti-moisissure et anti-corrosion, et il est également largement utilisé dans la médecine, le tabac, la fabrication du papier, la conservation des fruits, l'alimentation animale et d'autres industries.
4.Facile à utiliser et flexible, il peut être ajouté directement ou pulvérisé ou imprégné.
5.Le goût aigre est doux, surmontant l'odeur piquante caractéristique du propionate.
Fonctions dediacétate de sodium
Diacétate de sodiuminhibé la production de moisissure principalement en s'infiltrant efficacement dans la paroi cellulaire du moule et en interférant avec l'interaction enzymatique, de manière à obtenir des fonctions efficaces de protection contre la moisissure et antiseptique.Diacétate de sodiuminhibait mieux l'aspergillus Niger, Rhizopus Niger, aspergillus aflatorus et Trichoderma green que le sorbate de potassium.
