Maltodextrineest un produit à faible taux de conversion entre l'amidon et le sucre d'amidon. Il est facilement digestible, peut être absorbé aussi rapidement que le glucose. Il n'est pas seulement utilisé comme additif alimentaire, mais peut également être utilisé dans la production textile, chimique quotidienne et pharmaceutique.
1.Maltodextrineajouté au lait en poudre et à d'autres produits laitiers peut augmenter le volume du produit, pas facile à agglutiner, dissolution instantanée, bon tonification, prolonge la durée de conservation du produit, en même temps, réduit le coût et améliore les avantages économiques. Il peut également améliorer le ratio de nutriments, améliorer le ratio de nutriments, facile à digérer et à absorber. Le rôle de la maltodextrine dans la formulation du lait en poudre fonctionnel, en particulier du lait en poudre sans saccharose et du lait en poudre pour nourrissons, a été confirmé.
2.Utilisé dans le lait de soja en poudre, la farine d'avoine instantanée, le lait malté et d'autres collations nutritives, avec un bon goût et un effet épaississant instantané, évite les phénomènes de précipitation et de stratification, peut absorber l'odeur des haricots ou l'odeur du lait, prolonger la période de rétention.
3.Lorsqu'il est utilisé dans des boissons solides, telles que le thé au lait, les cristaux de fruits, le thé instantané et le thé solide, le produit peut conserver les caractéristiques et le parfum du produit original, réduire le coût et le produit a un goût moelleux, délicat et parfumé. L'effet de dissolution instantanée est excellent et la précipitation cristalline peut être inhibée.
4.Utilisé dans les boissons aux fruits, telles que le lait de coco, le lait d'amande d'arachide et diverses boissons à l'acide lactique, forte capacité d'émulsification, jus et autre saveur nutritionnelle originale inchangée, facile à absorber par le corps humain, la viscosité est améliorée, le produit est pur, bon stabilité, pas facile à précipiter. Pour les boissons pour sportifs,maltodextrinedans le métabolisme du corps humain, la consommation d'énergie des personnes pour maintenir l'équilibre, la digestion gastro-intestinale et l'absorption de la charge est faible.
5. utilisé dans la crème glacée,sucettes glacées et autres aliments surgelés, granules de glace se dilatent et sont délicats, bonne viscosité, goût sucré doux, peu ou pas de cholestérol, saveur pure, bouche propre, bon goût.
6.Utilisé dans les bonbons, peut augmenter la ténacité des bonbons, empêcher le retour et la fermeture du sable et améliorer la structure. Réduire la douceur des bonbons, réduire les maladies dentaires, réduire le phénomène des dents collantes, améliorer la saveur, prévenir la déliquescence, prolonger la durée de conservation.
7. utilisé pour les biscuits ou autres aliments pratiques, forme complète, surface lisse, couleur vive, bon effet d'apparence. Les produits sont croustillants et délicieux, avec un goût sucré modéré. Ils ne touchent pas les dents à l'entrée et ne laissent pas de résidus. Il y a peu de produits défectueux et une longue durée de conservation.
8.La fonction principale demaltodextrinedans diverses conserves ou soupes est d'augmenter la consistance, d'améliorer la structure, l'apparence et la saveur. Utilisé dans les assaisonnements solides, les épices, l'huile en poudre et d'autres aliments, joue un rôle de diluant, remplissant, peut empêcher la prise d'humidité, rendre le produit facile à stocker. Il peut également jouer la fonction d'huile de substitution dans l'huile en poudre.
9. L'ajout demaltodextrineaux produits carnés tels que le jambon et la saucisse peuvent refléter ses fortes caractéristiques adhésives et épaississantes, de sorte que le produit soit délicat, riche en goût, facile à emballer et à façonner, et prolonger la durée de conservation.
