Trehalose (Trehalose)a des fonctions biologiques uniques et peut maintenir efficacement la stabilité et l’intégrité des biofilms intracellulaires, des protéines et des peptides actifs dans l’adversité. Il est loué comme le sucre de la vie et peut être largement utilisé dans les préparations biologiques, la médecine, les aliments, les produits de soins de santé, les produits chimiques fins, cosmétiques, les aliments pour animaux et les sciences agricoles et d’autres industries.
Food industrie
Dans l’industrie alimentaire,trehalose (trehalose)est en cours de développement pour une variété d’applications compte tenu de ses fonctions etPropriétéscomme la résistance non réducteuse, hydratante, antigel et sécheresse, le goût sucré de haute qualité, la source d’énergie, et ainsi de suite.Trehalose (Trehalose)les produits peuvent être utilisés dans une variété d’aliments et d’assaisonnements, afin d’améliorer considérablement la qualité des aliments et d’augmenter la variété des aliments, de promouvoir le développement ultérieur de l’industrie alimentaire.
FonctionEt propriétés detrehalose (trehalose)et son application dans l’alimentation :
1. Prévenir le vieillissement de l’amidon
2. Prévenir la dénaturation des protéines
3. Inhiber le métamorphisme d’oxydation lipidique
4.Ceffet de goût orrect
5. Kstabilité des tissus végétaux et de viande eep et effet de conservation fraîche
6. Dsource d’énergie urable et stable.
Medical (en) Industrie
Trehalose (Trehalose)peut être utilisé comme stabilisateur de médicaments réavants et diagnostiques dans l’industrie pharmaceutique. À l’heure actuelle,trehalose (trehalose)a la propriété non réductur, la stabilité, la protection contre les macromolécules biologiques et la fonction et les caractéristiques de l’approvisionnement énergétique, explorant l’application de nombreux aspects.Trehalose (Trehalose)est utilisé pour sécher les anticorps, tels que les vaccins, les hémoglobines, les virus et autres substances bioactives, sans congélation, et peut être rajeuni après la réhydratation.Trehalose (Trehalose)peut remplacer le plasma comme produits biologiques et stabilisateur, non seulement peut être stocké à température ambiante, mais peut également prévenir la pollution, afin d’assurer la préservation, le transport et la sécurité des produits biologiques.
Cosmétique
Cartrehalose (trehalose)a un fort effet hydratant et la crème solaire, anti-ultraviolets et d’autres effets physiologiques, peut être utilisé comme hydratant, agent protecteur, tels que ajouté à l’émulsion, masque, essence, nettoyant pour le visage, peut également être utilisé comme baume pour les lèvres, agent de nettoyage oral, édulcorant parfum oral, amélioration de la qualité. Anhydretrehalose (trehalose)peut également être utilisé dans les cosmétiques comme un agent déshydratant de phospholipides et d’enzymes, et ses dérivés d’acides gras sont d’excellents surfactants.
Élevage de cultures
Utiliser la biotechnologie pourtrehalose (trehalose)gènes de synthèse dans les cultures et de faire son expression dans les cultures, construire la productiontrehalose (trehalose)les plantes transgéniques, la culture de la résistance au gel, la résistance à la sécheresse variétés végétales transgéniques, améliorer la capacité de résistance au froid, la résistance à la sécheresse des cultures, et peut faire paraître frais après la récolte et la transformation, et peut garder la saveur originale et la texture.
Trehalose (Trehalose)peut également être utilisé pour la conservation des semences. il peut effectivement garder les graines, les semis racines des molécules d’eau, être utile pour la plantation de cultures, taux de survie élevé, en même temps protéger les cultures contre le froid, les engelures, pour réduire le coût de production, en particulier dans le froid du Nord, l’influence du climat sec sur l’agriculture, qui est d’une grande importance.
