Esters d'acide citrique de mono- et diglycérides

Esters d'acide citrique de mono- et diglycérides

Détails
Les esters d'acide citrique des mono- et diglycérides (Citrem) sont une sorte de poudre blanche, ont une consistance de saindoux et un goût rafraîchissant. Il est soluble dans les solvants de graisse les plus courants et est utilisé comme amplificateur antioxydant et antioxydant.
Classification des produits
Émulsifiant de nourriture
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Description
Paramètres techniques

Introduction du produit:

Les esters d'acide citrique des mono- et diglycérides (Citrem) sont une poudre blanche avec la consistance du saindoux et un goût rafraîchissant. Le produit a les fonctions de l'anti-oxydation, de l'émulsification, de la dispersion, du vieillissement anti-démarche et du contrôle de l'accumulation de graisse. Il est soluble dans les solvants gras les plus courants et est souvent utilisé comme un amplificateur antioxydant et antioxydant. Citrem est largement utilisé dans l'industrie de la fabrication des aliments en tant qu'émulsifiant, stabilisateur et améliorateur de qualité. Par exemple, lorsque Citrem est ajouté à la crème glacée, les ingrédients peuvent être mélangés uniformément, formant une bonne structure de pores, ce qui rend la crème glacée plus délicate et lisse, et pas facile à faire fondre.

 

Application :

(1) Citrem est utilisé pour émulsifier les produits gras, produits laitiers, huiles et viandes, ce qui peut améliorer la stabilité, le goût et la texture des produits comestibles.

(2) Il est utilisé pour la crème glacée, le chocolat, les bonbons, afin qu'ils ne fondent pas facilement.

(3) Il peut être utilisé comme émulsifiant, agent chélatant, stabilisateur et antioxydant.

 

Méthode de fonctionnement et dosage:

1. Il peut être transformé en pâte et ajouté à l'eau à environ 60 degrés et utilisé dans une proportion appropriée

2. Emballage: vide emballé dans un sac aluminisé avec de l'azote gazeux à l'intérieur. Poids net: 2 0. 0 kg / carton

3. durée de conservation: 12 mois dans des conditions de stockage dans un emballage d'origine non ouvert

4. Stockage: stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé, garder l'emballage intact et éviter la lumière du soleil et la pluie.

Spécification:

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Gras caractéristique

Valeur acide (mg koh / g)

40-60

Critique total%%

13-50

Cacide gras total%

37-81

Glycérine totale%

8-33

Cendre (sulfate)%

1 0. 0max

Métaux lourds (PB) mg / kg

1 0. 0ppm max

 

FAQ

Q: Quel est votre MOQ?

R: Habituellement, notre MOQ est 1MT. Si la quantité est trop petite, le fret maritime sera plus élevé. Bien sûr, si vous avez des besoins spéciaux, vous pouvez également nous contacter, nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire.

Q: Quelles sont vos conditions de paiement?

R: Nous acceptons T / T ou L / C irrévocable.

Q: Puis-je obtenir des échantillons?

R: Des échantillons gratuits sont disponibles, mais les frais de fret seront sur votre compte et les frais seront déduits de votre commande à l'avenir.

Q: Quelle est la durée de votre livraison / délai?
R: Généralement, c'est 2 semaines si les marchandises sont en stock. Ou ce sont les semaines 1-4 si les marchandises ne sont pas en stock, cela détienne votre quantité.

Q: Pouvez-vous faire de l'emballage et du logo comme demande du client?
R: Oui, nous le pouvons. Habituellement, nous fournissons un emballage neutre, si vous avez besoin d'emballage ou de logo personnalisé, veuillez nous en informer.

Q: Quels documents pouvez-vous fournir?

R: Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste d'emballage, une facture de chargement, COA, si vous avez des exigences spéciales sur votre marché, veuillez nous informer.

 

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